Dolceacqua è un piccolo comune situato nella provincia di Imperia, in Liguria, nel nord-ovest dell'Italia. Il villaggio è famoso per il suo suggestivo ponte medievale ad arco e il castello dei Doria, che domina il centro storico. L'antico borgo è caratterizzato da case strette e ripide stradine che si arrampicano sulla collina, offrendo una vista mozzafiato sulla valle sottostante. Il territorio è noto per la produzione di un pregiato vino rosso, il Rossese di Dolceacqua, apprezzato dai wine lovers di tutto il mondo. Il pittore francese Claude Monet rimase così affascinato da questo luogo durante un suo viaggio che lo dipinse in diverse delle sue opere, immortalando la bellezza del ponte e del paesaggio circostante.

Dolceacqua si trova all'ingresso della Val Nervia, a soli 7 km da Ventimiglia, ed è considerato uno dei borghi più pittoreschi della Liguria. Il nome significa "acqua dolce" e deriva dal proprietario terriero romano Dulcius, che un tempo qui si insediò.

Il villaggio è diviso in due parti: il borgo medievale "Terra" si arrampica sul pendio fino alle rovine del castello dei Doria, mentre il più recente "Borgo" del XIX secolo si trova sull'altra sponda del fiume. Le due parti sono collegate dal Ponte Vecchio – un elegante ponte ad arco del XV secolo con una campata di 33 metri, che l'impressionista Claude Monet nel 1884 definì "gioiello di leggerezza" e dipinse più volte.

Le rovine del Castello dei Doria dominano il villaggio. La possente fortezza del XII secolo fu acquisita nel 1270 da Oberto Doria e trasformata in residenza. Parzialmente distrutta durante la Guerra di successione austriaca nel 1744 e ulteriormente danneggiata da un terremoto nel 1887, oggi è restaurata e ospita un museo con sale dedicate alla storia della famiglia Doria, a Monet e alla tradizione locale.

I vicoli stretti e voltati (caruggi) del borgo antico sono edificati fino a sei piani – una soluzione medievale per la mancanza di spazio sul ripido pendio. Ovunque si trovano cantine vinicole, atelier di artisti e piccoli negozi con olio d'oliva locale e il famoso Rossese di Dolceacqua, il primo vino DOC della Liguria.