Pasta Fresca Morena
Pasta fresca dall'hall di mercato per cucinare a casa
Nessun ristorante, ma un produttore - tuttavia per tutti coloro che vogliono cucinare da sé nell'appartamento, è uno degli indirizzi migliori della regione. Morena produce pasta fresca, ogni giorno, a mano.
C'è un piccolo negozio nel centro di Ventimiglia, uno stand nel mercato coperto (Mercato Coperto). La selezione è ampia: tagliatelle classiche, ravioli ripieni con diversi ripieni, e le specialità liguri - pansotti (fagottini ripieni di erbe, tradizionalmente serviti con sugo di noci) e trofie, la pasta attorcigliata per il pesto.
La pasta è preparata lo stesso giorno. Il tempo di cottura è di conseguenza breve, il sapore diverso rispetto alla pasta essiccata. Accompagnata da pesto del mercato, olio d'oliva di uno dei produttori locali, un bicchiere di Vermentino.
Punti Salienti
- Pasta fresca preparata giornalmente
- Specialità liguri: Pansotti, Trofie, Ravioli
- Punto vendita nel Mercato Coperto
- Perfetta per cucinare nel proprio appartamento per le vacanze
Indicazioni
Da Airole 15 minuti in auto. Negozio nel centro di Ventimiglia e bancone nel mercato coperto (Mercato Coperto, da lunedì a sabato).
Informazioni Pratiche
Venerdì a Ventimiglia è il giorno del mercato - di conseguenza affollato, di conseguenza difficile da parcheggiare. Il treno è quindi la scelta migliore (10 minuti da Airole). Il mercato coperto è aperto anche negli altri giorni, con meno affluenza.
Miglior Periodo per Visitare
Tutto l'anno, dal lunedì al sabato. Chi vuole evitare la confusione del venerdì può venire un altro giorno - la qualità rimane la stessa, la tranquillità è maggiore.
Eventi
Mercato settimanale di Ventimiglia
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