Airole
Un borgo che vive - fin dal Medioevo. 400 abitanti, vicoli medievali, vista sulle Alpi Marittime.
Airole non e ne un museo ne una localita turistica. E un borgo dove vivono 400 persone - fin dal Medioevo. I vicoli sono stretti e tortuosi, le scale ripide, le case costruite con la pietra grigia delle montagne.
Sulla piazza ci si incontra per un espresso o un aperitivo. Il supermercato ha tutto per le necessita quotidiane. I ristoranti cucinano ligure, con ingredienti della regione. D'estate si sta seduti fuori, d'inverno ardono i camini.
Il paese e arroccato su uno sperone roccioso sopra il fiume Roya. D'estate si puo fare il bagno nel fiume qui sotto. D'inverno e tranquillo. Il ritmo e lento, la vista lontana.
Una Giornata ad Airole
Espresso al bar
Il bar apre presto. Un espresso al bancone, magari un cornetto. Gli abitanti vengono per il caffe, ci si saluta.
Calma e calore
Il caldo estivo spinge dentro casa o verso il fiume. In primavera e autunno e il momento perfetto per un'escursione. La luce e soffice, le ombre lunghe.
Aperitivo sulla terrazza
Sulla terrazza panoramica si rinfresca. Un bicchiere di vino locale, olive e focaccia. Si vede lontano sulla valle. Poca inquinamento luminoso, tante stelle.
L'Anno ad Airole
Primavera
Fiori selvatici ovunque, temperature miti per escursioni, le prime terrazze aprono.
Estate
Bagno nel fiume, serate fresche sulla terrazza, feste paesane e notti lunghe.
Autunno
Temperature miti, meno turisti, luce dorata. Ideale per escursioni e gite.
Inverno
I camini ardono, il borgo diventa silenzioso. Perfetto per leggere, cucinare, arrivare.
Cosa c'e nel borgo
Airole e piccolo ma completo. Tutto l'essenziale e raggiungibile a piedi.

Una breve storia
Airole fu fondato dai Liguri e conobbe la conquista romana, il Medioevo e i diversi sovrani della regione. Nel XVI secolo, il borgo fu distrutto tre volte nelle guerre e ricostruito.
Il confine con la Francia era a lungo nel mezzo della Valle Roya. Solo nel 1947, dopo un referendum, l'alta valle divenne francese - Airole rimase italiano. Ma il legame culturale oltre il confine e ancora percepibile oggi.
Il nome Airole deriva probabilmente dal latino "area" (piazza) - o dalla parola ligure per "aquila". Lo stemma mostra un'aquila su sfondo dorato.
Indirizzi nel borgo
Ristoranti, produttori e contatti utili - tutto raggiungibile a piedi.
Trattoria Pizzeria Bianca
Pizza al forno a legna e cucina ligure, anche da asporto
Pro Loco Airole
Associazione per la Promozione Turistica

Parco Avventura Airole
Parco avventura per tutta la famiglia

Bar Happy Days
Il bar del villaggio - Espresso, Aperitivo e vita di paese

Pizzaria - A Teira
Pizze creative gestite da tedeschi, aperte tutto l'anno

Ristorante U Veciu Defisiu
Cucina ligure di alto livello in un ambiente storico
Esplorare la regione da qui
Airole e il punto di partenza ideale. Da qui si raggiungono montagne e mare in pochi minuti.