Pizzaria - A Teira
Pizzas créatives de propriétaires allemands, ouvertes toute l'année
A Teira est la seule pizzeria ouverte toute l'année à Airole. Le nom signifie "la terre" dans le dialecte ligure - nommé d'après le sol fertile sur lequel l'établissement est situé.
La pizzeria est exploitée depuis 2016 par Thomas et Irene, un couple allemand qui vit dans le village depuis 2001. Irene, à l'origine designer de fourrure, a appris à faire des pizzas auprès d'un pizzaiolo napolitain et a développé son propre style. Les pizzas sont créatives : Pizza Irene, Pizza Maxima (mozzarella, brie, speck, noix - dédiée aux Néerlandais du village), saumon au citron. Les ingrédients changent selon la saison.
L'établissement compte environ 50 places réparties sur 10 tables, à l'intérieur et à l'extérieur. L'atmosphère est décontractée, les prix sont justes. Le week-end, beaucoup viennent pour l'apéritif, en particulier en hiver lorsque le village est plus calme.
CNN Travel et Fanpage ont rapporté sur A Teira en 2023 - comme exemple d'intégration réussie et de surprises culinaires dans un village de montagne ligure.
Points Forts
- Seule pizzeria ouverte toute l'année dans le village
- Les gérants parlent allemand, italien et anglais
- Pizzas créatives avec des ingrédients de saison
- Mentionnée dans CNN Travel (2023)
Informations Pratiques
Réservation recommandée, surtout le week-end en été – seulement 10 tables. Possibilité de plats à emporter. Mardi est jour de fermeture. La cuisine ouvre à partir de 18h00, le local lui-même à partir de 15h00 (idéal pour un café de l'après-midi ou un apéritif précoce).
Meilleure Periode pour Visiter
Toute l'année. Une des rares adresses à Airole qui reste généralement ouverte même en hiver. En été, places en terrasse.
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