Pasta Fresca Morena
Frische Pasta aus der Markthalle zum Selbstkochen
Kein Restaurant, sondern ein Produzent – aber für alle, die in der Ferienwohnung selbst kochen wollen, eine der besten Adressen der Region. Morena stellt frische Pasta her, täglich, von Hand.
Einen kleinen Laden gibt es im Zentrum von Ventimiglia, einen Stand in der Markthalle (Mercato Coperto). Die Auswahl ist groß: klassische Tagliatelle, gefüllte Ravioli mit verschiedenen Füllungen, und die ligurischen Spezialitäten – Pansotti (Teigtaschen mit Kräuterfüllung, traditionell mit Walnusssauce serviert) und Trofie, die gedrehten Nudeln für Pesto.
Die Pasta ist am selben Tag gemacht. Die Kochzeit entsprechend kurz, der Geschmack ein anderer als bei getrockneter Pasta. Dazu passt Pesto aus der Markthalle, Olivenöl von einem der lokalen Produzenten, ein Glas Vermentino.
Highlights
- Täglich frisch hergestellte Pasta
- Ligurische Spezialitäten: Pansotti, Trofie, Ravioli
- Stand im Mercato Coperto
- Perfekt zum Selbstkochen in der Ferienwohnung
Anfahrt
Von Airole 15 Minuten mit dem Auto. Laden im Zentrum von Ventimiglia und Stand in der Markthalle (Mercato Coperto, Montag bis Samstag).
Praktische Informationen
Am Freitag ist in Ventimiglia großer Markttag – entsprechend voll, entsprechend schwierig zu parken. Der Zug ist dann die bessere Wahl (10 Minuten ab Airole). Die Markthalle hat auch an den anderen Tagen geöffnet, mit weniger Andrang.
Beste Reisezeit
Ganzjährig, Montag bis Samstag. Wer den Freitagstrubel meiden will, kommt an einem anderen Tag – die Qualität ist dieselbe, die Ruhe größer.
Veranstaltungen
Weitere Aktivitäten entdecken
Die Region bietet zahlreiche weitere Möglichkeiten für unvergessliche Erlebnisse.