Pizzaria - A Teira
Pizze creative gestite da tedeschi, aperte tutto l'anno
A Teira è l'unica pizzeria aperta tutto l'anno ad Airole. Il nome significa "la terra" nel dialetto ligure – chiamata così per il terreno fertile su cui si trova il locale.
Gestita dal 2016 da Thomas e Irene, una coppia tedesca che vive nel villaggio dal 2001. Irene, originariamente designer di pellicce, ha imparato a fare pizze da un pizzaiolo napoletano e ha sviluppato uno stile proprio. Le pizze sono creative: Pizza Irene, Pizza Maxima (Mozzarella, Brie, speck, noci – dedicata agli olandesi del villaggio), Salmone al limone. Gli ingredienti cambiano stagionalmente.
Il locale ha circa 50 posti su 10 tavoli, all'interno e all'esterno. L'atmosfera è informale, i prezzi sono equi. Nel fine settimana, molti vengono per l'aperitivo, soprattutto in inverno, quando il villaggio è più tranquillo.
CNN Travel e Fanpage hanno riferito su A Teira nel 2023 – come esempio di integrazione riuscita e sorprese culinarie in un villaggio di montagna ligure.
Punti Salienti
- Unico ristorante pizzeria aperto tutto l'anno nel paese
- Gestori parlano tedesco, italiano e inglese
- Pizze creative con ingredienti di stagione
- Menzionato su CNN Travel (2023)
Informazioni Pratiche
Prenotazione consigliata, soprattutto nel fine settimana durante l'estate – solo 10 tavoli. Possibilità di asporto. Martedì è il giorno di chiusura. La cucina apre alle 18:00, il locale stesso alle 15:00 (ideale per un caffè pomeridiano o un aperitivo anticipato).
Miglior Periodo per Visitare
Durante tutto l'anno. Uno degli indirizzi più rari a Airole che rimane aperto anche durante l'inverno. In estate, posti all'aperto.
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